익숙한 요리사라도 일 년에 한 번은 칼을 바꾼다. 서투른 요리사는 말할 것 없이 한 달에 한 번은 바꾼다. 그러나 나는 칼을 쓰는데 무리하지 않기 때문에 십구 년을 쓰고 있어도 아직 새 것이다. -장자 백미보다는 현미밥을 먹자. 현미는 백미보다 영양가가 높다. 조금만 먹어도 백미만큼의 포만감을 느낄 수 있다. -구태규 군자는 남이 곤란해 있을 때 괴롭히지 않는다. 송(宋)의 양공이 초(楚)와 싸웠을 때 진중(陳中)이 한 말. -십팔사략 오늘의 영단어 - preacher : 설교자, 목사오늘의 영단어 - dole : 시주, 분배: 베풀어주다, 나누어 주다교육의 비결은 학생들을 존중하는 데 있지요. -에머슨 학문이나 저술에서 단순성에 도달한다는 건 여간 어려운 일이 아니다. 사상이 명석해질 때에만 단순성은 가능하다. -임어당 오늘의 영단어 - work out : 짜내다, 만들어 내다오늘의 영단어 - late : 고(故): 늦은, 하순오늘의 영단어 - showdown : 대결, 발표, 공개, 폭로